¥600
SOLD OUT<2022.12.20 更新>
日頃より当店をご利用いただきありがとうございます。
たくさんのお問合せをいただいております 2022-2023 期の八代青のりですが現在、入荷の予定はございません。
入荷予定の目処が立ちましたらまた当ショップにてご案内させていただきます。
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TVで紹介後、即売切れた幻の八代青のりが八代漁協オリジナルで当店で新入荷！！
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内容量：5g（1袋）
商品名：八代青のり（原材料：スジアオノリ）
原産地：熊本県八代市
製造者：八代漁業協同組合
配送料：無料 ※お届けはメール便となります。
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本商品は八代青のりの中でも限られた生産者の青のりを、さらに八代漁業協同組合独自の品評基準によって味、香り等すべての条件を満たした上品質の青のりだけ厳選し、パッケージしたオリジナル商品です。
八代青のりの養殖は、ノリ網と呼ばれる網にスジアオノリの胞子を付着させる採苗から始まり、球磨川河口の漁場において行われます。食用とされる青のり類のなかで、スジアオノリは最も香りが高く美味しい品種とされています。
●八代漁業協同組合HP：https://jf-yatsushiro.com/aonori/
●メディア掲載 アサデス。九州・山口 2018.1.18日放送
http://www.kbc.co.jp/tv/asadesu/kyuyama/detail.html?id=12441
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手摘みが生み出す「流れと香り」
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封を開けるとふわりと香る芳醇な香り。手でちぎるごとに香りが溢れ、口の中ではほろりほろりと溶けだしふくよかな香りに変わってゆく…。
『八代青のり』の収穫は十二月から二月の最も極寒の中で行われます。
「食卓まで新鮮な香りを届けるには、球磨川の中で育ったままの流れるような形と長さが大事」と漁師さん。それ故に、どんなに寒かろうが凍てつこうが収穫方法は「手摘み」にこだわります。摘んだ青のりは真水で丁寧に洗い、まっすぐ籠に並べ乾燥させ、長さを維持しながら手作業で一つ一つ袋に詰めていきます。
そのため、八代青のりは年間生産量が限られ希少価値が高いのです。
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お召し上がり方
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●シンプルに細かく手でほぐしてお好みで醤油をかけて、あったかいごはんにのせて。卵かけごはんにふりかけて食べても絶品です。
●お味噌汁やうどん、おそばにふりかけて。
●納豆、冷ややっこ、たこ焼き、焼きそば、パスタ等の色付け、香りづけにも。
●卵焼き、天ぷらの衣に混ぜて。
★青のりレシピ公開インスタグラム：https://www.instagram.com/yatsushiroaonori/
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保存方法
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直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
※品質保持（色・風味）のために冷凍または冷蔵保存が最適です
※本製品で使用している青のりは、海老、かにの生息域で採取しています。
